Syksyn satokausi Suomessa on runsauden aikaa, jolloin luonto tarjoaa monipuolisen kirjon tuoreita raaka-aineita. Elokuusta marraskuuhun ulottuva jakso tuo mukanaan metsien sienet ja marjat, puutarhojen omenat, juurekset ja kaalit sekä peltojen viljat. Tämä luonnon runsas antimikausi on tärkeä osa suomalaista ruokakulttuuria, ja sen tuotteet tarjoavat maukkaita, terveellisiä ja kestäviä vaihtoehtoja keittiöissä niin kotona kuin ravintoloissa. Syksyn satokausi on suomalaisen ruokakalenterin yksi runsaimmista ajanjaksoista. Luonto palkitsee kärsivällisen kerääjän monipuolisilla antimilla, jotka ovat parhaimmillaan juuri syksyllä. Satokauden ytimessä ovat metsien aarteet – sienet ja marjat, jotka saavuttavat kypsyytensä alkusyksystä. Puutarhoissa kypsyvät omenat, päärynät ja luumut, kun taas pelloilla korjataan viljaa, perunaa ja erilaisia..