PASSION JOULULOUNAS 1.-19.12
Tervetuloa!
Viikko 49 | 1.-5.12
Alkuruoat 15€
Paahdettua kurpitsaa, Bagna Cauda-kastiketta ja hasselpähkinää
tai
Possuterriiniä, luumuchutney ja tattaria
Pääruoat 25€
Punajuuriraviolit, sipulilientä ja pinjansiemenpyreetä
tai
Valkosipulimaitossa haudutettua turskaa, yrttiohrattoa ja valkoviinikastiketta
tai
Naudan kieltä, savustettua palsternakkaa ja tumma tillikastike
Jälkiruoka 14€
Kuusijäätelöä, Frangipane-leivos ja karpaloa
tai
Juustovalikoima
Viikko 50 | 8.-12.12
Alkuruoat 15€
Nieriä mosaiikkia, perunaa, tilliemulsio ja pikkelöityä fenkolia
tai
Sisäpaisti tartar, tryffeliemulsio, rapeaa kaprista ja pikkelöityä sipulia
Pääruoat 25€
Sieni Arancini, minttuhernepyrettä ja parmesankastiketta
tai
Paahdettua siikaa, sitruuna-perunagnoccheja ja tumma fenkolikastike
tai
Glaseerattua vasikanposkea, karamellisoitua sipulipyrettä ja timjamikastiketta
Jälkiruoka 14€
Karamellisoitua spelttiä, ruskeavoijäätelöä ja savustettua omenaa
tai
Juustovalikoima
Viikko 51 | 15.-19.12
Alkuruoat 15€
Suolakuoriselleriä, mallasta ja Västerbotten-kastiketta
tai
Ankankoipi confit, briossia ja pikkelöityä appelsiiniä
Pääruoat 25€
Glaseerattuja kaalikääryleitä, maa-artisokkapyreetä ja puolukkakastiketta
tai
Hiillostettua siikaa, tilliperunapyrettä ja ruskeavoi-hollandaise
tai
Karitsan niskaa, haudutettua punakaalia ja valkosipulipyrettä
Jälkiruoka 14€
Lakritsi-valkosuklaa Namelaka, tyrnisorbettia ja maitocrumblea
tai
Juustovalikoima
3 ruokalajia 47€
4 ruokalajia 65€
5 ruokalajia 75€