LOUNAS

PASSION LOUNAS

Tule meille päivällÄ!

PASSION LOUNAS

Passiossa on lounas keskiviikko-perjantai 11:30-14:30. Pöytävarauksia otamme vastaan aikavälille 11:30-14:00.

Päivitämme lounaslistan tälle sivulle viikoittain.

Tarjoamme viikoittain vaihtuvan listan lisäksi päivän annoksia.

Tervetuloa!

Lounas
1.-3.2.
11:30-14:30

Maukas alku

Confattua merikrotin poskea, pikkelöityä fenkolia ja lipstikkaa
Angler cheek confit, pickled fennel and lovage
15 €
Maa-artisokka tartar, ruskeavoimajoneesia ja sipulia
Jerusalem artichoke tartar, browned butter mayonnaise and onion
15 €

Loistava jatko

Ankanrintaa, kurpitsaa, vaniljakirsikkaa ja timjamikastiketta
Duck breast, pumpkin, vanilla cherry and thyme sauce
25 €
Hiillostettua siikaa, kukkakaalipyrettä, pinaattia, pikkelöityä varsiselleriä ja Beaurre Blanc -kastiketta
Charred whitefish, cauliflower puree, spinach, pickled celery stalk and Beaurre Blanc sauce
25 €

Makea päätös

Hasselpähkinämoussea ja Passio sorbettia
Hazelnut mousse and Passio sorbet
14 €

2 à 37€ – 3 à 47€ – 5 à 65€

Päivän annos
Dish of the day
14,50 €

Ke: Sienirisottoa, herkkutattia ja tryffeliä
Wed: Mushroom risotto, porcini and truffle
To: Lohta, siikliä ja hummerihollandaisea
Thu: Salmon, Sieglinde potato and lobster hollandaise
Pe: Wienerleike, puikulapyrettä ja sitruuna-aiolia
Fri: Wiener schnitzel, Fingerling potato puree and lemon aioli